今日は雪が舞っていました
　風も冷たくて寒いですね・・・
今日は最近のお役立ちメニューをご紹介します
　豚コマのお肉なのですが
お砂糖とお酒少しでもんで
　小さな小判型の形にします（適当な大きさです）
小麦粉を表面につけてフライパンで焼きます（　私は蒸し焼きにしてます　）

今日はネギとエリンギを隙間で一緒に焼いて
　照り焼き味にしました（ネギがすごく甘くて良かったです　）
白菜をニンニクオイルで焼いたものを下に・・・
　タレが野菜にしみ込んで野菜もいっぱい食べれます
生姜入りタレや焼き肉のタレ味でもＧＯＯＤです
　　　　　お弁当にも使ってます
　豚コマなのですがやわらかいのに驚きなんです
料理レシピ本？番組？でも豚コマ活用で紹介されてたのを思い出して
　色々な味で楽しんでます
酢豚も最近はこのお肉で作っています
　油で揚げないのでヘルシー
次はピカタ風にしたいと思っています
　お野菜ではなくパスタを下に・・・もボリュームＵＰ
食べ盛りがいる我が家では最近の人気のメニューです
今日も1日ありがとうございました
　いつもご覧いただいてありがとうございます

明日もメープルホームズはがんばりま～す

つい先日、主人が人間ドックに行きました
　体重は標準・血圧も正常・体脂肪率１７だったらしく
爽やかな顔をして帰って来ましたが
　（　内心・・・私の努力でしょ・・・とはちょっと思ったのですが・・・　）
最近、ＴＶでもよく食事のとき先に野菜を少し食べると
　血糖値の上昇をゆるめて太りにくくなるとかって言われてますよね
我が家ももちろんそのようにしていますが
　それと・・・節約料理＝カロリーダウンがモットーです
　
　簡単に言うと野菜でかさ増しってかんじですが・・・
卵焼きには昨日の千切り煮を刻んで焼いてます
　生姜焼きはお肉は少しでも玉ねぎをしっかり入れてます
玉ねぎも先に透明になるくらい炒めてますので
　しっかり味がついていてお肉といっしょに食べるとＧＯＯＤ　　です
ボイルキャベツはノンオイルドレッシングで
　ごぼうのサラダにはカリカリベーコンを入れてますが
しっかり油抜き状態です
　サラダにはマヨネーズに少しの酢とブラックペッパーをプラス
マヨネーズも少なくすみますしさっぱり感があります
　そして・・・毎晩、必ず汁ものも（なるべく具だくさん・・・）
汁ものがあると満腹感が得られるそうです
　そして・・・年末年始の暴飲暴食で体重が・・・ってありませんか？
私もいただきものの甘いおやつでちょっと・・・って感じですが
　最近しているのが、食事をゆっくりよく噛んで食べることと
食事の時、先にご飯を注ぐのを、少し野菜などのおかずを食べてからにしました
　するとすご～く空腹の時は通常注いでいましたが
ちょっと空腹が落ち着いているので少なめに注ぐようになります
　空腹の時にスーパーに行くとつい買ってしまう・・・のと一緒ですかね
食事って生活の中でもとっても大切って思うんです
　皆さん家族が元気でいてほしいって思っているでしょうし
子供達が　『　おいし～　』　って言ってくれるのが一番幸せを感じたりをしませんか？
　私達は自分達の日々の生活が
お家づくりの日々の学習と思っています
　お客様のお家で今日もご家族が　『　おいし～　』　って
笑顔で食事をされていると思います　
　健康で暮らしていただくための自然素材の家づくり
いろいろな視点から皆様の健康を応援したいと考えています
今日も１日ありがとうございました
　今日もスタッフは３現場を大移動しております
みなさんのおかげです　　ありがとうございます
　　　　
これからもがんばってお仕事させていただきます
　どうぞよろしくお願いいたします

今日はレシピのご紹介
　子供のおやつに作ったら好評だったので（*^_^*）
今回はキャベツ・ちくわ・ねぎをみじん切りにして使い
　生地には長いもをすって入れたのと、もうひとつ・・・麩をすって入れました
そして片面焼いてひっくり返したら・・・ピザ用チーズをのせてもう片面

もっちり感があって美味し～と好評でした
　サッカーに行く前に消化のいいおやつは・・・と結構悩みます

長男はチーズがあまり好きではないけど・・・
　ソースの味でわからなかった様子でした
野菜もいっぱい入っていてヘルシーお好み焼きって感じです
　生地は少しゆるめがいいです
私は少し牛乳をいれました（*^_^*）
　野菜もフードプロセッサーを使えばとっても簡単です
もうすぐ夏休み…今年は長いっ！！
　お昼に何しよう・・・？なんて毎日考えてしまいますよね
作っていてチンしてもOKです（*^_^*）いかがでしょう
今日もありがとうございました
　今日は日差しも出て久々に洗濯物もカラり・・・
やはりお天気って気持ちいいですよね　
　　　　　　
いつもぽちっとしていただいてありがとうございます　

忙しい時のお助けメニューのひとつに
　さんま缶を使った簡単ちらしがあります
ご飯三合炊きたてに市販の寿司酢とさんま缶１缶を汁ごと・・・
　炒り卵・もみのりで完成（*^_^*）
炒りごまプラスしたり大葉をちらしてもさっぱりです

お天気で暑い日が続いていますね
　毎日、庭の水やりがお仕事になりました
現場スタッフも今日から新工事でお世話になっています
　　　ありがとうございます
　　
　　　　～我が家のはなし～
私ごとですが・・・明日親友に数年ぶりに会います
　今日は明日のぶんまで仕事をテキパキとこなし・・・（自分的には）
楽しみでわくわくしています
　という私と反面・・・主人は人間ドックでドキドキのようですが・・・(>_<)
　　今日もありがとうございました
　　　　　
いつも皆さんのぽちっとに感謝いたします

忙しい時にすぐ作れちゃう簡単ドライカレーなのですが
　我が家のドライカレーはヘルシーなんです
というより子供にわからなくいろんな食材をたべさせたい・・・
　ということで通常野菜＋こんにゃくやエリンギなどもいっぱい入ってます
こんにゃくは板こんにゃくを湯煮をしてクッキングカッターにかけますが
　他のお肉や野菜といっしょにかけます
見た目も味も全然わかんないけど、かなりのカロリーダウンです（*^_^*）


下の子は納豆をプラスして食べるのがお気に入りです
　食パンに塗ってプラスとろけるチーズでトーストにしてもおいしいです
きちんと食べなきゃ・・・でもカロリー気になる方にもお薦めです
　　今日は新たなお仕事ご依頼をいただきました
　　　　　　　　　ありがとうございます
そして・・・多くの方がブログをご覧くださいましてありがとうございます
　これからもメープルホームズは感動していただける家づくりに取り組んでまいります
　　　　　　
　　　今日も1日ありがとうございました
　
　どうぞ明日もよろしくお願いいたします

今年も新たまねぎの季節がきました
　我が家ではらっきょ酢に漬けては
きゅうりとごまやちりめんじゃことカイワレなどと
　毎日サラダ感覚で楽しんでいます（*^_^*）


らっきょ酢は優れものでお魚の南蛮漬けなどにも使えます（少しお醤油プラス）
　忙しい時にはお休みの日などに作っておくと便利です
今は新玉ねぎですが大根を千切りにして漬けてもおいしいです
　切ってそのまま漬けるだけ野菜からの水分でちょうどいい感じになります
血液さらさら効果もあるそうなのでいかがでしょう
今日はすごく雨が降っていましたね
　川の水がすごく増えていたのにビックリしました
雨の中、田んぼでは田植えをされている姿も多く見ました
　私はお米も野菜も作ったことはありませんが大変だな～と感じました
ですので有難く大切にいただきたいと思いました（*^_^*）
　　　今日もありがとうございました
　　　
　本日も雨の中ご来店いただきありがとうございます
そしてブログをご覧いただいていつもありがとうございます
　　明日もメープルホームズはがんばります[emoji:e-420]

津山といえば・・・ホルモンうどんでしょと言われるほど
　有名になりましたね
私が愛用のホルモンうどんのタレもあちこちのお店で販売されてます
　ホルモンうどんで食べるのも美味しいですが
それだけではもったいないので、今日はマーボー豆腐に使ってみました
　少ししっかり味のタレなのでとっても美味しかったです（*^_^*）
子供はマーボー丼にして食べてました


最近、全国の調味料が人気らしいですね
　皆さんも津山の味食べてみてくださ～い
メープルホームズはこれからも住まいや暮らしに関することを
　配信してゆきますのでどうぞよろしくお願いいたします
　　今日も1日ありがとうございました
　　　　　
　みなさんのぽちっとに元気をいただいてます

　　　　　　　　　　　　　カレーを作ると、ついつい多くなって
　　　　　　　　　　　次の日残ったりしませんか？
　　　　　　　　　　　　　その時は、ジャガイモを3ミリ厚くらいに切ったものを
　　　　　　　　　　　レンジでチン・・・やわらかくなっていたら
　　　　　　　　　　　　　カレーと生クリーム（フェレッシュでもＯＫ）
　　　　　　　　　　　と粉チーズを混ぜたものを上からかけてオーブンへ
　　　　　　　　　　　　　（乾燥パセリを上にかけてます）
　　　　　　　　　　　このカレーソースはパスタにかけたりお肉のソテーのソース
　　　　　　　　　　　　　にもＤｏｏｄです　
　　　　　　　　　　　　やさしい味なので子供も喜びますよ

　　　　　　子供の毎朝のごはんも悩みますよね
　　　　　　　　　　　　　　　寒い時は温かいものを食べさせてあげたいし・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　とおすすめなのが、具のない簡単茶碗蒸し
　　　　　　　　　　　　　　　スーパーなどにある、うどんだしでストレートの一人ぶんの
　　　　　　　　　　　　　　　　　つゆタイプのものに、水180CCと卵３個を溶いて
　　　　　　　　　　　　　　　少し目の小さいざるでこして、お鍋で蒸せば出来上がり
　　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗蒸し用の器がなくてもアルミホイルで蓋をすればOK
　　　　　　　　　　　　　　　朝も１５分もあればできます
　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家は蒸してる間におにぎりです
　　　　　　　　　　　　　　　　　風邪のときなどもおすすめで温まりますよ　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大人はねりわさびをのせてもGOOD
　　　　　　　　　　　　　　　

スタッフの方にたくさんのたらこをいただきました(^^)
今日はたらこポテトにしました
ゆでたポテト（レンジでもOK)をフォークでつぶし耐熱皿に入れて
たらこ・牛乳・マヨネーズを混ぜたソースをかけて
その上からもう一度マヨネーズと乾燥パセリでトースターで焼きました
子供が喜んでくれました
よかったら作ってみてくださ～い