いつもありがとうございます
この春から毎朝、５時半起きで朝食とお弁当作り
　体もやっと慣れてきました
朝は時間との戦い・・・
　夜に下こしらえをしておくのですが
　最近よく作っているのが合びきで作るそぼろ
我が家ではヘルシーかさ増しで糸こんにゃくを小さく刻んで入れています
　お肉だけよりしっとりするしヘルシーでＧＯＯＤなんです
ミンチからはけっこう油が出ますし
　冷めると白く固まってしまうので
炒めた時、新聞紙にキッチンペーパーで油をカットしてます

　小林カツ代さんは炒める前に一度、さっと湯通して
油カットをされていまいた
　このヘルシーそぼろはおにぎりやそぼろ丼はもちろんですが
卵焼きに入れたり、チャーハンに入れたり・・・
　豆腐煮に入れたりととっても便利なんです
餃子の皮にそぼろ＋マヨネーズやチーズでトースターで焼くとおつまみにもＧＯＯＤなんです
　いろいろ応用できるので作っておくと忙しい時もお役立ちです
毎日のお弁当作り・・・大変ですが
　『 今日も美味しかった　　ご馳走様　』　と
お弁当箱を出すので、頑張ろ～と思ってしまいます
　子供は言うのですが、主人は言いませんけどね・・・
でも、料理のメニューを考えるのってとっても脳にいいそうです
　先日、テレビで紹介されていました
せっかくなので・・・楽しみながら作りたいと思います
いつもありがとうございます
　今日も１日ありがとうございました

寒暖差が激しくお風邪の人も多いようです
　みなさんも気を付けてお過ごし下さいね