いつもありがとうございます
　４月からの食品などの値上がりの話題が頻繁に報道されています
身近な食品類の値上がりは毎日の暮らしの中では重要問題です
　食べ盛りの我が家でも現実問題ですが
TVでもアイデア術が紹介されていました
　なるほど・・・と感心しながら・・・取り入れてみたいアイデアもいっぱいでした
お料理もアイデアでボリュームアップできそうです
　我が家では結構さっぱり好きで
サラダにはらっきょ酢を少し入れてマヨネーズは通常の３分の１位にします
　後は塩コショウで少々整えるくらい・・・
昨日は小さく刻んだキャベツを茹でたものときゅうり・いり卵でしましたが
　カニカマ&大根・ゴマなどの時はらっきょ酢だけにほんの少しのお塩
酢の物・・・というよりあっさりサラダ感覚です
　野菜を絞ったりする必要もなく刻んでかけるだけ
少し時間が経つと野菜の水分とでマッチします
　今日はきゅうり・大根・ゴマです

　酢の物系がお好きな方にはレタスとわかめもお薦めです
レタス・わかめ・ゴマにらっきょ酢を入れてしばらくするとできあがりです
　私はポテトサラダやマカロニサラダ・春雨サラダにもらっきょ酢を少し使っています
マヨネーズ控えめでカロリーダウンです
　らっきょ酢は我が家の常備調味料です
春野菜がいっぱいでてきて、新玉ねぎは瓶にらっきょ酢漬けを作りました

　
　クエン酸は疲れの改善作用もあるようですね
気温差も多いこの季節・・・
　体調を崩しやすい季節でもありますが
新しいことも始めてみたいような気分になる季節でもあります
　新年度ももうすぐそこに・・・
私も気持ちを引き締めてがんばりたいです
　
　　今日も1日ありがとうございました
　　　いつもありがとうございます
　
この週末はお天気のようです
　桜の話題も・・・そろそろ聞くようになりましたね
楽しみです